日咖夜酒扫码点单：开工前有 8 件事请你们定

你们说「不同板块可能属于不同公司运营」—— 具体是几家、各卖什么？

为什么问：这决定客人购物车里按什么分组、每组标题写什么，也决定月底出几张对账单。一家和三家，程序做法是一样的，但菜单要按这个录，定晚了要重录一遍。

为什么问：🔴 第十轮你们定过「几家公司各收各的」，说的是私宴、药食同源、日咖夜酒这种不同业态之间。现在日咖夜酒里面又有几家公司，这一层要单独说一次。
客人只付一次钱，所以要么钱先进一家再分，要么让客人分开付几次 —— 没有第三种。

「日咖夜酒」听起来白天晚上卖的不是一套东西。菜单要按时间自动切换吗？

为什么问：不切换的话，客人上午也能点到鸡尾酒、半夜也能点到手冲，做不出来就得一单单打电话解释，最后还是要走「取消退款」。

你们要「送桌后核对手机尾号后 4 位」—— 客人的手机号从哪来？

为什么问：🔴 现在扫码点单是不用登录的，扫了就能点、能付，系统拿不到客人手机号。要核对尾号，就得先想办法拿到号，几种办法各有代价。

客人不满意、你们填了原因不退款只销单 —— 这笔钱在月底账上算什么？

为什么问：🔴 这题最要紧，也最不好改。系统现在是「客人付钱那一刻就记一笔收入」。销单不退钱，钱还在，但那杯东西没卖出去。
开业出了第一单之后再改这个口径，历史账就得重出对账单、你们要书面签字。这个便宜只有一次。

这两个按钮，谁点得了？

为什么问：这是直接退客人钱的动作。放太开，谁都能退；收太紧，忙的时候找不到人批，客人干等。

客人一次点了饮品和食品，饮品做得出、食品做不出 —— 怎么处理？

为什么问：客人是一次付的钱，但做的是两家公司。整单取消的话，做得出的那家也白做了，客人还要重点一次。

日咖夜酒的桌码和私宴的桌码，是两套还是一套？（可以多选）

为什么问：桌码是贴在桌上的。两摊共用一套码会串单 —— 客人在吧台扫出来的是私宴的菜单。